인천 파인다이닝 - 인천 송도 한우 오마카세 슬라일점 분위기의 좋은 파인 다이닝!

인천 파인다이닝

타락죽입니다만, 나는 처음에 국내 미슐랭 3스타인가 받은 신라호텔 라용 갔을 때 타락죽 먹어 매우 좋았어요! 그런데, 고구마와 함께 갈아 입고 달콤하고 호화스러운 타락 죽으로 먼저 배를 가볍게 채워줍니다 :) 우유를 넣어 부드럽고 고소한 + 달콤하고 첫 음식으로 먹는 것이 좋았습니다.

 

그리고 비트와 함께 문어가 오른 샐러드도 나왔습니다. 소스가 상쾌하고 비쳐 있지 않고, 이 샐러드는 두어 먹고 계속 하도록 해 주어 접시 나올 때마다 입안을 깨끗이 해 주는 맛이므로 꽤 오래 마신 것 같습니다. 다양한 야채는 물론 문어, 새우, 상쾌한 소스까지 있었고 좋아했습니다 :)

 

처음 나온 한우입니다 :) 안심 부위에 단백질도 많아 부드러운 식감이 마음에 든 고기이지만, 구이도 그렇게 적당하고 먹어 줘서 좋았습니다. 육질도 매우 좋았고, 두드리지 않았기 때문에 편하게 먹어 주었습니다. 호박이나 토마토 등 구운 야채와 함께 메쉬 감자와 함께 먹어 주면 고소하고 부드럽고 마음에 들었습니다!

 

그리고 멜론, 조디악과 함께 나온 하몬! 개인적으로는 멜론이 제대로 맛있었고, 위에 치즈를 즉시 뿌려주고, 퍼포먼스도 보는 재미가 있었기 때문입니다. 치즈에 달콤하고 짠, 부담없이 풀룩을 먹을 수 있었습니다.

 

그리고 세 장이 나오지만, 마지막으로 먹은 감태가 둘러싼 한우 주먹밥은 정말 맛있었습니다 :) 그리고 꼬치구이에서 상쾌한 야채를 볶은 한우까지 있어 요세가지를 먹을 때도 될 정도로 즐거움도 있고, 감태가 씹는 맛도 좋아해서 마음에 들었습니다. 아론 사태를 둘러싸고 만들어 준 두 번째 음식도 상쾌하기 때문에 매우 좋다고 한다>ㅡ<

 

슬라일 가게의 다음 코스 인 6 회 파스타는 정말 맛있었습니다 :) 나는 물고기를 좋아하지 않았고 음식을 좋아하지 않았다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 파스타는 다이어트 중이므로 별로 먹을 수 없었습니다만, 육회의 진짜 치도독+고소+쿨한 맛에 좀 더 매운 맛이므로, 진짜 기대 이상의 맛이므로 매우 좋았습니다. 육회의 진짜 뽑기와 식감까지 완벽♥

 

한우우 갈비

그리고 드디어 인천 송도·오마카세 메인 접시도 나왔습니다! 우대갈비는 보통 고가에서도 특수부위이므로 한우를 사용하지 않는 곳도 많지만 한우를 사용하고 있다고 자신감을 느끼는 ㅋㅋㅋ 트뤼플 소금이 함께 나와 찍어 주면, 고소한 트러블의 향기가 오르거나, 미리 세팅되어 있던 소금이나 겨자, 와사비를 얹어 먹어도 맛있었습니다. 가볍게 씹는 식감이 있던 리브였습니다!

 

그리고 치즈가 오른 새우! 호소하거나 새우를 좋아해서 잘 먹었습니다. 무엇보다 코스가 매우 잘 구성되어 있다고 느낀 한우가 나온 후 >다른 코스에서 입을 개운하거나 새로 고쳐준 후 >다음 코스 이렇게 좋았어요.

 

세계의 마음에 드는 로션 스테이크! 양손은 물론 다양한 야채와 함께 나왔고, 나는 로스트가 새우를 좋아하는 부위이기 때문에 요가는 정말 좋았습니다. 적절한

 

연어 스테이크까지 나왔지만, 실제로 나는 물고기를 잘 먹지 않기 때문에 요구 사항 패스! 그런데 이상하게 웃음 ㅋㅋㅋ 그리고 그 후에 나온 씹는 맛이 매우 좋았던 늑간 고기? 처음 먹어 보는 부위였지만, 푹신하면서 새우 원숭이는 부드럽고 녹는 맛이라면, 요아이는 좀 더 씹는 맛도 좋았고, 씹을 정도로 호소하고 마지막 한우 맡김 코스에서 잘 나왔다고 생각했습니다. 슬라일점 덕분인지 진짜 ㅋㅋㅋ 여러가지 한우 부위를 맛볼 수 있어 즐거웠다고 한다.

 

그리고 식사 :) 떡이 들어간 국물과 냉면까지 맛볼 수 있었지만, 나누어 먹는 것도 추천하고, 나는 매운이므로 맛있게 먹었다. 하지만 정말 힘들고 먹을 때 입가에 해주어서 좋았어요!